Il Territorio

Durante la nostra attenta e minuziosa ricerca del terreno adatto ad ospitare la nostra produzione, abbiamo scoperto una regione speciale che concentra in sé tutte le caratteristiche necessarie per la coltivazione dell’avocado Hass. 

Girando in lungo e in largo per la Colombia abbiamo trovato diverse regioni che si adattavano alle nostre esigenze. Abbiamo però valutato che questa fosse la più adeguata per le particolari caratteristiche del suo suolo, del clima e per la possibilità di disporre di due finestre di produzione grazie alle ore di luce della regione ottenendo così, in maniera naturale, due fioriture all’anno. Possiamo contare su due periodi di raccolta: marzo/aprile e ottobre/novembre, un potenziale vantaggio poiché sono momenti di bassa offerta nelle altre zone di produzione nel mondo.          

Le nostre coltivazioni si trovano nel Corregimiento de La Primavera, nel Municipio di Bolívar situato nella regione centrale del Departamento della Valle del Cauca in Colombia.  La Valle del Cauca si estende dalla Cordigliera occidentale delle Ande, al confine con il Departamento del Chocó (costa pacífica), fino alla sponda occidentale del Fiume Cauca.